Penyimpanan sejukialah kaedah untuk mengawet makanan beku di bawah suhu simpanan sejuk (selalunya melebihi takat beku). Terutama untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, ia adalah terutamanya untuk melambatkan metabolisme hidup mereka dan mengekalkan kesegarannya. Secara amnya, suhu penyejukan ialah – 1 darjah ~ 8 darjah . Storan sejuk dengan suhu ini selalunya dipanggil storan sejuk-suhu tinggi. Dengan mengurangkan kadar tindak balas biokimia dan perubahan yang disebabkan oleh mikroorganisma, penyejukan boleh memanjangkan jangka hayat makanan segar dan produk yang diproses. Bagi kebanyakan makanan, penyimpanan sejuk tidak boleh menghalang makanan daripada rosak seperti juga penyimpanan, dehidrasi atau penyimpanan beku, tetapi hanya boleh memperlahankan kelajuan kemerosotan makanan. Oleh itu, ia sebenarnya adalah teknologi penyimpanan dengan kesan yang agak lemah. Walau bagaimanapun, tidak semua makanan boleh memanjangkan jangka hayat dalam keadaan penyimpanan sejuk. Sebagai contoh, sesetengah buah-buahan tropika dan subtropika dan beberapa sayur-sayuran akan mengalami kecederaan sejuk jika disimpan pada 3 ~ 10 darjah di atas takat bekunya, dan kadar penuaan roti akan mempercepatkan pada suhu rendah.
Rantaian Sejuk merujuk kepada bahan mentah makanan tertentu, makanan yang diproses atau-produk separuh siap, produk biologi khas dan ubat-ubatan. Selepas dibeli, diproses dan dinyahaktifkan, semua pautan rantai sejuk sentiasa berada dalam -persekitaran suhu rendah khusus yang diperlukan untuk produk dalam proses pemprosesan produk, penyimpanan, pengangkutan, pengedaran, peruncitan dan penggunaan, untuk mengurangkan kehilangan dan mencegah pencemaran dan kemerosotan, untuk memastikan keselamatan makanan, keselamatan biologi Sistem rantaian bekalan khas untuk keselamatan dadah.
Peti sejuk beku, storan sejuk dan rantai sejuk untuk makanan, sayur-sayuran, buah-buahan segar-berpindah daripada komersial kepada awam. Coronavirus memberi dorongan kepada kecenderungan mempercepatkan dari musim bunga 2020 apabila wabak COVID-19 tercetus di seluruh dunia. Kecenderungan ini memberiMotor BLAUBERGdan peminat peluang yang sangat baik untuk memenuhi keperluan penduduk awam penggunaan kuasa yang lebih rendah dan lebih senyap untuk memastikan mereka mengekalkan kos sara hidup ekonomi dan menjadi sihat.
Peminat BLAUBERG EC popular diterima pakai oleh di bawahsimpanan sejuk dan rantai sejuksub-unit dan sistem:
- Penyejuk botol
- Mesin Minuman/Minuman
- Kabinet dan Unit Penyejukan Penyejuk beku
- Berjalan-dalam Peti Sejuk, Sistem Penyimpanan Sejuk
- Sistem & Unit Prapenyejukan, Penyejukan dan Pemeliharaan
- Storan Mudah Alih dan Sistem & Unit Isih-suhu Rendah
- Bekas Sejuk
- Kotak penyimpanan sejuk
- Inkubator
- Peti Sejuk Ais Kering
